Conserver un jambon cru
Quand on a entamé un jambon cru, il faut le conserver sans qu’il ne se dessèche trop vite une fois qu’il est coupé.
Pour bien le conserver, il suffit de passer un corps gras sur la tranche à chaque fois qu’on le coupe. L’huile de table va très bien pour cette opération.
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