Bar en croûte
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-800 grammes de filets de bar
-100 grammes de chapelure
-100 grammes de parmesan
-80 grammes de farine
-100 grammes de beurre
-sel
-poivre
Préparation :
Faire fondre le beurre et hors du feu, rajouter la farine, le parmesan et la chapelure. Faire cuire les filets de bar dans une poêle beurrée. Saler et poivrer. Mettre du papier sulfurisé dans un plat, rajouter les filets de poissons et les recouvrir du mélange. Faire cuire au four pendant vingt minutes à 180°. Servir immédiatement.
Soyez le premier à laisser un commentaire !