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Ailerons de poulets marinés



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-seize ailerons de poulets
-une cuillère à café de gingembre
-une cuillère à café de coriandre
-un demi-citron
-un peu de piment d'Espelette en poudre
-un peu d'huile d'olive
-sel


Préparation :

Verser les épices dans un peu d'huile d'olive et laisser reposer pendant une heure. Mettre les ailerons dans un récipient et recouvrir avec la marinade. Laisser ainsi deux heures au réfrigérateur. Egoutter les morceaux et faire cuire au barbecue ou dans une sauteuse selon le choix. Déguster immédiatement.

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