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Brioche perdue au caramel et beurre salé



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre tranches de brioche sucrée
-deux oeufs
-50 grammes de beurre salé
-60 grammes de sucre en poudre
-quatre boules de glace au caramel
-20 centilitres de crème fraiche
-un peu de caramel liquide


Préparation :

Mélanger oeufs, lait et sucre et tremper les tranches de brioche dedans. Faire chauffer la crème, rajouter le beurre salé et le caramel puis laisser épaissir. Faire cuire les tranches de brioche et les mettre ensuite individuellement dans des assiettes. Rajouter une boule de glace et la crème au caramel. Déguster immédiatement.

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