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Brocolis aux lardons



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-deux têtes de brocolis
-250 grammes de lardons
-un pot de crème fraiche
-deux oignons
-deux échalotes
-100 grammes de fromage râpé
-sel
-poivre


Préparation :

Faire cuire les brocolis dans de l'eau salée et bouillante pendant un bon quart d'heure. Faire revenir les lardons avec les oignons et les échalotes. Une fois dorés, rajouter la crème et laisser chauffer à feu doux pendant deux minutes. Quand le brocoli est cuit, le mettre dans un plat à gratin et le recouvrir avec la sauce à la crème. Rajouter le fromage râpé et faire cuire dix minutes à 180°. Servir immédiatement.


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