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Cannellonis au saumon



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-seize cannellonis à farcir
-quatre tranches de saumon fumé
-500 grammes de mascarpone
-400 grammes de saumon frais
-500 grammes de pesto rosso
-un verre de crème fraîche
-sel


Préparation :

Faire pocher le saumon frais et le mélanger au mascarpone, saler. Farcir les cannellonis avec. Mélanger la crème avec le pesto rosso et napper les cannellonis avec. Faire cuire une demi-heure à 180°. Rajouter ensuite les tranche de saumon fumé sur les cannellonis et faire chauffer encore deux minutes et servir.

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