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Chaussons aux poireaux et jambon



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-deux poireaux
-un oignon
-deux verres de lait
-50 grammes de farine
-150 grammes de jambon en dés
-deux pâtes brisées
-100 grammes de fromage râpé
-un peu d'huile d'olive
-sel
-poivre


Préparation :

Découper les poireaux en rondelles et hacher les oignons puis les faire revenir dans l'huile pendant dix minutes. Faire fondre le beurre dans une casserole et rajouter la farine, le lait, saler et poivrer. Mélanger le tout, rajouter le jambon et le fromage râpé et remplir les deux pâtes brisées coupées en quatre. Les remplir de la préparation et rabattre les cotés pour arriver à former quatre chaussons carrés. Faire cuire vingt minutes à 180°.

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