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Colombo de porc aux pommes



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un kilo d'échine de porc coupé en morceaux
-400 grammes d'oignons
-deux grosses pommes
-deux gousses d'ail
-un verre de bouillon de volaille
-une grosse cuillère de curry
-une boite de tomates pelées
-4 saucisses fumées
-sel
-poivre


Préparation :

Faire revenir le porc et réserver. Rajouter les oignons et les pommes puis la boite de tomates, l'ail écrasé, le bouillon de volaille, le curry, saler et poivrer. Mettre le porc et les saucisses et laisser mijoter une heure et demi. Servir avec un riz blanc.

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