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Dorade aux pétoncles et crevettes



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre filets de dorade
-150 grammes de pétoncles
-100 grammes de crevettes
-un verre de muscat
-un verre de crème fraiche
-un peu de beurre
-deux jus de citron
-sel
-poivre


Préparation :

Faire mariner les filets de poisson avec les pétoncles, les crevettes dans le muscat et le jus de citron pendant cinq bonnes minutes. Saler et poivrer. Rajouter le beurre et faire cuire un quart d'heure. Faire mijoter un quart d'heure de plus et rajouter la crème fraiche. Servir immédiatement avec un riz basmati.

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