Faire des beignets légers et bien épais
Quand on veut faire cuire des beignets bien gonflés et bien légers, on peut changer quelques ingrédients.
Il suffit de remplacer la farine par de la fécule de riz qui prend moins les matières grasses et rend ainsi les beignets plus croquant. Rajouter ensuite une petite cuillère de levure pour qu'ils se gonflent bien.
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