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Faire une crème anglaise onctueuse



Pour faire une crème anglaise onctueuse, il faut faire chauffer un litre de lait dans une casserole et y rajouter un peu de vanille. Parallèlement, mélanger huit jaunes d'œufs dans saladier avec deux cents grammes de sucre en poudre.

Verser peu à peu le lait chaud et remettre à cuire doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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