Filets de morue à la tomate



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-deux filets de morue fraîche appelée aussi cabillaud
-quatre grosses tomates
-quatre échalotes
-une gousse d'ail
-un peu de persil frais
-un peu de basilic frais
-un peu de maïzena
-sel
-poivre


Préparation :

Couper en morceaux les tomates, l'ail, les échalotes et les faire cuire au micro-onde dix minutes avec un verre d'eau. Mettre ensuite les filets de morue par dessus, saler, poivrer et remettre au micro dix minutes. Sortir le cabillaud et mettre le jus dans une casserole qu'il faut lier avec la maïzena. Mettre le persil et le basilic. Mettre la sauce sur le poisson et servir immédiatement.

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