Galette de courgettes au fromage râpé
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
-deux courgettes
-deux pommes de terre
-un oeuf
-150 grammes de fromage râpé
-une gousse d'ail
-un peu d'huile
-un peu de beurre
-sel
-poivre
Préparation :
Prendre une râpe à gros trous et râper les pommes de terre et courgettes. Faire revenir l'ail dans l'huile, rajouter les courgettes et pommes de terre et faire mijoter vingt minutes en remuant. Saler et poivrer. Une fois tiède, rajouter l'oeuf, 100 grammes de fromage et verser l'ensemble dans un moule beurré. Rajouter par-dessus le reste de fromage râpé et mettre à cuire pendant vingt minutes à 230°.
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