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Pâtes bolognaises au vinaigre balsamique



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un paquet de spaghettis
-500 grammes de viande hachée de son choix
-une boite de tomates pelées
-un demi-litre de coulis de tomates
-un peu d'huile d'olive
-une branche de basilic
-un peu d'ail en poudre
-du vinaigre balsamique
-deux grosses cuillères de crème fraiche
-sel
-poivre


Préparation :

Faire revenir la viande hachée dans l'huile d'olive. Saler et poivrer. Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive et y rajouter les feuilles de basilic (environ cinq à sept). Laisser mijoter quelques minutes et ajouter le coulis de tomates et les tomates pelées. Mettre l'ail, le sel, le poivre, la crème fraiche et une grosse cuillère de vinaigre balsamique. Rajouter la viande hachée et faire mijoter trois quarts d'heure. Pendant ce temps faire cuire le paquet de spaghettis al dente puis mettre les pâtes dans un plat et recouvrir avec la sauce.

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