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Petits feuilletés à la framboise



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un rouleau de pâte feuilletée
-100 grammes de framboises fraiches ou surgelées
-quatre palets bretons
-deux grosses cuillères de confiture de framboise
-trois grosses cuillères de mascarpone
-un peu de sucre glace


Préparation :

Ecraser les palets en miettes et les mélanger au mascarpone. Faire un carré avec la pâte feuilletée et badigeonner avec la confiture de framboises. Recouvrir avec le mélange au mascarpone, rajouter les framboises et faire un rouleau avec le tout. Mettre dans un film alimentaire et faire durcir un quart d’heure au congélateur. Découler le rouleau en tranches et mettre au four dix minutes à 220°. Saupoudrer avec du sucre glace et déguster tiède.

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