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Préparer un poulet au lait de coco



Pour préparer un poulet au lait de coco, il faut couper ce dernier en petits morceaux. Il faut rajouter cinq gousses d'ail écrasées, du safran, du cumin, du sel, du poivre et le jus de deux citrons. Laisser mariner une heure.

Dans une cocotte, faire revenir le poulet avec des oignons émincés, des tomates pendant un quart d'heure. Rajouter une boite de lait de coco et faire mijoter encore une vingtaine de minutes

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