Saumon au fromage ail et fines herbes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-quatre darnes de saumon
-une échalote
-un peu d'ail
deux blancs de poireaux
-deux tomates bien mûres
-un peu de beurre
-un fromage à l'ail et aux fines herbes
-un demi-verre de crème fraiche
-sel
-poivre
Préparation :
Couper tous les légumes en petits morceaux et les mettre autour des darnes dans un plat à four. Rajouter quelques noix de beurre et faire cuire au micro-onde pendant une demi-heure et trois quarts d'heure si le poisson est surgelé. Prendre le jus de cuisson et le mélanger au fromage en le faisant chauffer doucement tout en tournant. Rajouter la crème fraiche. Saler, poivrer et servir immédiatement avec un riz basmati.
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