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Sauté d'agneau



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-800 grammes de restes d'agneau
-quatre oignons
-quatre pommes de terre
-quatre tomates
-une gousse d'ail
-un bouquet garni
-huile d'olive
-sel
-poivre


Préparation :

Couper les restes d'agneau en morceaux et les faire revenir avec les oignons, l'ail dans de l'huile. Saler, poivrer et faire mijoter vingt minutes. Ajouter les pommes de terre et les tomates coupées en morceaux, couvrir d'eau et laisser cuire doucement pendant une heure.

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