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Tagliatelles aux poivrons et saumon



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-trois poivrons rouges
-un pot de crème fraiche de 25 centilitres
-500 grammes de saumon frais
-un paquet de tagliatelles
-un peu d'huile d'olive
-sel
-poivre


Préparation :

Faire fondre les poivrons en lamelles dans un peu d'huile et un grand verre d'eau. Saler et poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure. Faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet et mettre le saumon salé, poivré et huilé pendant un quart d'heure au four à 200°. Mixer deux poivrons avec la crème, assaisonner, et verser la moitié dans les tagliatelles. Mettre le poissons dans un plat avec les tagliatelles autour, le dernier poivron dessus et la sauce à disposition des convives.

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