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Tartiflette au chou-fleur



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un chou-fleur
-un reblochon
-80 grammes de gruyère râpé
-un oignon
-150 grammes de lardons
-un verre de crème fraiche
-un peu de beurre
-sel
-poivre


Préparation :

Cuire le chou-fleur à la vapeur et faire revenir les lardons avec l'oignon en lamelles. Mettre ensuite les bouts de chou-fleur dans un plat à gratin, rajouter les lardons et oignon ainsi que la crème fraiche. Saler et poivrer. Mettre par-dessus le reblochon coupé en lamelles, le fromage râpé et des noisettes de beurre. Passer le tout au grill pendant plus ou moins un quart d'heur jusqu'à ce que ça dore bien. Déguster chaud.

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