Devenez Fan de TrucsdeGrandMère

Conserver les herbes aromatiques



Pour consommer vos herbes aromatiques toute l'année, conservez-les en les faisant sécher dans l'obscurité, têtes en bas, ou sur un tissu, dans une pièce bien aérée.
Une fois secs, le thym, le romarin, ou autres pourront être conditionnés dans des petits récipients ou des petits sacs, toujours à l'abri de la lumière.
Il est également possible de conserver ces aromates au congélateur, mais cette solution est moins écologique !
C'est pourtant le seul moyen de conservation pour des herbes telles que le persil, l'estragon, ou encore le basilic.

commentaire Soyez le premier à laisser un commentaire pour cet article de blog !


Visiteur

photo_profil_Visiteur
Un truc pour conserver le persil frais sans passer par la congélation:après l'avoir lavé puis bien égouté, le placer dans un bocal fermé tête en bas dans le réfrigérateur. Il gardera toute sa fraicheur !

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Pour le persil frais j'ai un autre truc qui marche super bien.
Prenez votre bouquet , le mettre dans du sopalin, et le tout dans un sac plastique (ceux que l'on peut avoir lorsque on achète de la salade dans les hypers), le tout dans le bac à légumes du frigo. . . . durée 15 jours sans problème.

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Super idée , je vais essayer.

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Pour avoir des herbes fraîches pendant la saison, sans me ruiner, je les cultive tout bêtement dans des pots sur mon balcon.
Ensuite je les prépare pour la congélation, mais simplement en les mettant dans des petits sacs-congélation après les avoir lavées (avec 1 goutte d'eau de javel dans une des eaux de rinçage) et bien séchées.
Elles ne se collent pas entre elles et je peux prélever une partie d'un paquet.

Visiteur

photo_profil_Visiteur
C'est une bonne idée. Moi je suis seule, les bouquets font trop et du coup je n'en achète pas. Je vais essayer, merci !

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Je vais essayer !

Visiteur

photo_profil_Visiteur
Ce truc a l'air efficace je l'essayeré et vous en dirai des nouvelles