Eviter aux fruits de s'oxyder
Les pommes, bananes, poires, etc… s'oxydent très vite une fois qu'on les pèle. Ce n'est pas très agréable au moment de les déguster.
Pour éviter cette coloration, il faut les frotter avec du jus de citron ou si on les poche, il faut les mettre immédiatement dans le vin ou le sucre.
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