Aiguillettes de canard au miel et abricots
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-800 grammes d’aiguillettes de canard
-20 oreilles d’abricots
-deux gousses d’ail
-deux grosses cuillères de miel
-un cube de bouillon
-un peu de beurre
-deux gousses d’ail
-sel
-poivre
Préparation :
Ecraser l’ail, émietter le cube dans une casserole, mettre les oreillettes coupées en morceaux et faire cuire quelques minutes en tournant sans arrêt. Rajouter le miel et réserver. Faire revenir les aiguillettes dans le beurre pendant cinq minutes, saler et poivrer. Napper avec la sauce et servir bien chaud.
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