Devenez Fan de TrucsdeGrandMère

Aligot d'autrefois



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-300 grammes de tomme fraîche d'Auvergne
-600 grammes de pommes de terre
-50 grammes de beurre
-un verre de crème fraîche
-une gousse d'ail
-sel
-poivre


Préparation :

Faire bouillir les pommes de terre et les réduire en purée. Rajouter la crème, le beurre, l'ail, la tomme d'Auvergne, saler et poivrer. Pendant un quart d'heure remuer sur un feu très doux jusqu'à ce que la pâte file. Servir l'aligot immédiatement.

commentaire Soyez le premier à laisser un commentaire pour cet article de blog !


Visiteur

photo_profil_Visiteur
On ajoute la tome au debut ou à la fin de la recette ?