Asperges au comté
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-un kilo d'asperges fraiches
-50 grammes de beurre
-un verre de crème fraiche
-200 grammes de comté
-un peu de ciboulette fraiche
Préparation :
Faire cuire les asperges préalablement épluchées dans de l'eau salée pendant vingt bonnes minutes. Couper le comté en petits bouts et le faire fondre dans une casserole avec le beurre et rajouter la crème fraiche. Servir les asperges chaudes avec la sauce par-dessus et rajouter la ciboulette coupée sur le plat pour décorer.
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