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Assiette pour la campagne



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-600 grammes de pommes de terre roses
-150 grammes de lardons
-deux saucisses de francfort
-deux carottes
-deux poireaux
-un céleri rave
-deux navets
-un oignon
-un peu de beurre
-un bouquet garni
-sel
-poivre


Préparation :

Couper les légumes en morceaux. Faire revenir les lardons dans le beurre et rajouter l'oignon, saler et poivrer. Verser deux litres d'eau, rajouter les légumes, le bouquet garni et faire cuire quarante minutes. Couper les saucisses et les faire cuire dans le reste. Faire cuire encore cinq minutes et servir.

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