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Bananes à la vanille et au rhum



Pour 4 personnes

-8 bananes
-100 grammes de sucre
-50 grammes de beurre
-une gousse de vanille
-quatre grosses cuillères de rhum
-deux grosses cuillères d'eau


Préparation :

Couper les bananes en deux dans la longueur sans les séparer. Mélanger la vanille avec le sucre, le beurre et tartiner l'intérieur des bananes avec. Beurrer un plat, mettre les bananes, ajouter l'eau et le sucre restant. Faire chauffer à 150° pendant une demi-heure. Chauffer le rhum et dès la sortie du plat, faire flamber l'ensemble et servir immédiatement.

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