Blancs de poulet aux champignons
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-quatre blancs de poulet
-un oignon
-un pot de crème fraiche
-500 grammes de champignons frais
-un demi-verre de porto blanc
-sel
-poivre
Préparation :
Faire revenir l'oignon puis les blancs de poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu dorés. Faire revenir les champignons avec le poulet et rajouter le porto blanc. Saler et poivrer. Juste avant la fin de la cuisson, rajouter la crème et laisser mijoter trois minutes. La cuisson totale doit être d'un quart d'heure. Servir avec des pâtes fraiches et un peu de fromage râpé.
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