Boules au chocolat et au coco
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-200 grammes de noix de coco
-200 grammes de sucre en poudre
-trois oeufs
-20 grammes de beurre
-200 grammes de chocolat noir
-un verre de crème fraiche liquide
préparation
Mélanger la noix de coco avec le sucre, les oeufs et bien battre l'ensemble. Rajouter le beurre fondu. Mettre la pâte en boules sur une plaque antiadhésive et faire cuire six minutes à 240°. En attendant, faire fondre le chocolat et rajouter la crème en remuant sans cesse. Plonger les boules de coco dans le chocolat et les laisser refroidir. Les mettre au réfrigérateur quelques instants avant de les consommer.
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