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Bourguignon de dinde



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-800 grammes de dinde désossée
-une grosse boite de champignons de paris
-un peu de romarin
-100 grammes de lardons
-un oignon
-un peu de farine pour lier
-un grand verre de vin rouge
-sel
-poivre


Préparation :

Faire revenir la dinde avec les lardons et l’oignon en lamelles et rajouter les champignons. Mettre un peu de farine, mélanger et faire cuire cinq minutes. Rajouter le vin, saler et poivrer puis mettre le romarin. Faire cuire dans une cocotte fermée pendant une demi-heure e servir bien chaud.

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