Brick au thon
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Quatre feuilles de brick
-deux oignons hachés
-quatre oeufs
-20 grammes de beurres
-quelques câpres
-une grosse boite de thon
-fromage râpé
-huile
-sel
-poivre
Préparation :
Faire revenir les oignons dans le beurre et les mélanger dans un saladier au fromage, câpres, thon, sel et poivre. Mettre une grosse cuillère du mélange dans chaque feuille de brick. Casser un oeuf dedans plier et faire cuire dans une poêle remplie d'huile. Arroser le dessus fréquemment avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Egoutter sur un papier absorbant et servir immédiatement.
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