Brioches au fromage et au thon
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-deux boites de thon
-huit brioches
-200 grammes de fromage râpé
-30 grammes de beurre
-20 grammes de farine
-un verre de crème fraîche
-une pincée de muscade
-sel
-poivre
préparation
Faire fondre le beurre et mettre la farine avec la crème, rajouter la muscade, le sel, le poivre et remuer jusqu'à épaississement. Ecraser le thon et le mélanger à la sauce, rajouter le fromage râpé. Couper le dessus des brioches, les vider et les remplir avec le mélange. Rajouter du fromage râpé, leur couvercle et laisser dorer pendant dix minutes au grill.
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