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Brioches au thon



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-deux boites de thon
-huit petites brioches
-200 grammes de fromage râpé
-30 grammes de beurre
-20 grammes de farine
-30 centilitres de crème fraîche
-un peu de muscade
-sel
-poivre


Préparation :

Faire fondre le beurre, rajouter la farine, la crème fraîche, la muscade le sel et le poivre. Ecraser le thon égoutté et le mélanger à la sauce. Rajouter le fromage râpé. Couper le chapeau des petites brioches et les vider. Remplir avec le mélange, remettre le chapeau et laisser dorer au four dix minutes à 200°. Servir immédiatement.

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