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Brochettes de magrets de canard fumés et séchés



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un magret fumé tranché
-un magret séché et tranché
-quatre avocats
-200 grammes de tomates cerises
-vinaigrette


Préparation :

Couper les avocats en deux et sortir les noyaux, sortir la chair et en faire des petites boules. Enrouler chaque boule avec une tranche de magret fumé ou séché. Mettre chaque morceau sur une pique en bois et alterner : un bout de magret fumet, une tomate cerise, un bout de magret séché. Mettre dans un plat garni de salade verte et servir avec la vinaigrette.


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