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Caramels au chocolat



Pour plusieurs gourmands

Ingrédients :

-100 grammes de chocolat
-100 grammes de sucre glace
-80 grammes de miel
-80 grammes de crème fraiche
-une noix de beurre salé


Préparation :

Faire fondre le chocolat sans cesser de remuer et rajouter la crème fraiche, le miel et le sucre. Rajouter la noix de beurre et laisser chauffer très doucement tout en remuant. Quand le tout est fondu, laisser chauffer dix minutes sans cesser de remuer puis verser dans un moule pré huilé. Une fois que les caramels sont refroidis démouler et couper selon son goût puis déguster.


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