Champignons farcis
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-deux tomates
-100 grammes de pousses de soja
-deux petites courgettes
-un demi-poivron jaune
-deux oignons
-deux filets de thon
-huit têtes de gros champignons de paris
-50 grammes de fromage râpé
-250 grammes de riz
-un peu d'herbes de Provence
-un peu d'huile d'olive
-sel
-poivre
préparation
Faire revenir les oignons avec les tomates, les courgettes, le poivron et le soja. Mettre le thon sur l'ensemble avec les herbes de Provence. Farcir les chapeaux des champignons avec et couvrir de fromage râpé. Il faut ensuite mettre dix minutes au four à 180°. Servir avec le riz.
--- Autre truc ---
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-huit très gros champignons de paris
-deux oeufs
-une gousse d'ail
-200 grammes de chair à saucisse
-un peu de pain rassis
-un peu de lait
-un peu de chapelure
-sel
-poivre
Préparation :
Couper l'ail et le mélanger aux oeufs et à la chair à saucisse. Faire tremper le pain un petit moment dans du lait afin qu'il soit mou et le rajouter au reste. Saler, poivrer et bien mélanger le tout. Remplir les têtes des champignons avec la farce, les recouvrir de chapelure et les faire cuire à 200° pendant quarante minutes. Servir immédiatement.
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