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Chèvre et grenades



Pour 4 personnes

Ingrédients

-150 grammes de mâche
-quatre betteraves coupées en cubes
-150 grammes de chèvre
-deux grenades
-huile
-vinaigre balsamique
-sel
-poivre


Préparation :

Sortir les grains des grenades puis mélanger la salade dans un saladier avec les betteraves. Rajouter les grains de grenade et le fromage de chèvre coupé en bouts. Faire une vinaigrette avec le vinaigre et l’huile, saler, poivrer et assaisonner la salade. Déguster bien frais en entrée. Ce plat est parfait en été lorsqu’il fait très chaud.

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