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Chèvre au miel



Pour 4 personnes

Ingrédients :
-huit petits fromages de chèvre
-huit tranches de jambon serrano
-un peu de miel
-un peu de beurre
-une salade verte
-un peu d'huile
-basilic

Mettre du miel sur chaque crottin et les emballer avec le serrano. Les faire dorer quatre minutes dans le beurre et l'huile en les tournant de chaque côté. Les installer un par un sur une assiette individuelle, mettre la salade autour et accompagner d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et une compote d'oignons.

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