Cotes de porc au vin d'alsace
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-quatre côtes de porc
-une grosse cuillère de farine
-un oignon
-un demi-verre de vin blanc d'alsace
-un verre d'eau
-un bouquet garni
-une boite de champignons de Paris
-une grosse cuillère de crème fraiche
-sel
-poivre
Préparation :
Faire revenir l'oignon et les côtes de porc puis retirer la viande. Rajouter la farine, le bouquet garni, le vin blanc, l'eau saler et poivrer. Rajouter le porc et laisser mijoter pendant vingt minutes. Cinq minutes avant la fin, faire revenir les champignons dans du beurre, rajouter la crème fraiche et mélanger aux côtes de porc. Servir avec des pommes de terre sautées.
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