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Deux saumons aux pommes de terre gratinées



Pour 4 personnes

Ingrédients :

Un kilo et demi de pommes de terre
-un pot de crème fraiche
-un peu de beurre
-300 grammes de saumon fumé
-400 grammes de saumon frais
-100 grammes de fromage râpé
-sel
-poivre


Préparation :

Couper les pommes de terre en lamelles et les mettre dans un plat. Saler et poivrer. Bien mélanger. Beurrer un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre puis une couche de saumon frais, encore une couche de pommes de terre et une couche de saumon fumé et terminer par les pommes de terre. Mettre la crème un peu chaude par-dessus. Faire cuire pendant une bonne heure et rajouter le fromage râpé un quart d'heure avant puis servir.


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