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Endives au chèvre et aux lardons



Pour quatre personnes

Ingrédients :

-huit endives
-200 grammes de fromage de chèvre
-200 grammes de lardons
-huile d'olive
-sel
-poivre


Préparation :

Couper les endives en morceaux et les saler. Faire revenir dans une poêle avec l'huile pendant un quart d'heure. Mélanger avec les lardons et mettre dessus les rondelles de fromage de chèvre. Couvrir et faire cuire ainsi cinq minutes. Servir immédiatement.

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