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Faire une béchamel légère



La béchamel, c'est bon mais il faut le dire, assez hyper calorique et lourde à digérer. On peut l'alléger facilement en conservant un goût intact.

Il suffit de couper la farine avec de la maïzena et elle sera beaucoup plus légère. On peu aussi la délayer avec de l'eau de légumes coupée au lait.

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