Gratin dauphinois
Pour 6 personnes,
Ingrédients :
-1 kilo de pommes de terre,
-deux gousses d'ail haché,
-50 grammes beurre,
-50 centilitres de lait,
-160 grammes de gruyère râpé,
-40 centilitres de crème fraîche,
-sel
-poivre.
Préparation :
Couper les pommes de terre en fines rondelles, les rincer et les mettre dans une casserole recouverte de lait. Faire cuire dix minutes. Frotter le plat avec de l'ail et enduire de beurre, mettre la moitié de pommes de terre, rajouter une couche de fromage râpé, la crème fraiche et du poivre. Mettre l'autre couche avec le fromage et la crème. Faire cuire une heure au four à 180°.
--- Autre truc ---
Pour 4 personnes
ingrédients :
-deux kilos de pommes de terre
-50 centilitres de crème fraiche
-300 grammes de fromage râpé
-50 grammes de beurre
-un peu de noix de muscade
-sel
-poivre
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Le gratin dauphinois ne contient jamais de fromage, il s'agit alors d'un gratin savoyard .
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