Gratin de pommes de terre aux saucisses
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-un kilo de pommes de terre
-six oignons
-deux tomates
-10 petites saucisses fumées
-un demi-verre de crème liquide
-100 grammes de fromage râpé
-10 grammes de beurre
-un peu d'huile
-sel
-poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre puis les éplucher. Faire revenir les oignons dans de l'huile. Beurrer le moule et mettre une première couche de pommes de terre, rajouter les oignons, les saucisses coupées en morceaux et les tomates, saler et poivrer. Mettre la seconde couche de pommes de terre, verser la crème fraiche et le fromage râpé par-dessus. Faire cuire au four pendant vingt cinq minutes à 200° après avoir obturer le dessus du plat avec un papier aluminium.
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