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Hachis parmentier au canard



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-une boite de confit de canard d'un kilo
-un peu de miel
-un demi-kilo de pommes de terre
-un peu de beurre et de crème
-sel


Préparation :

Passer le canard au four pour le dégraisser et faire cuire les pommes de terre. Faire la purée avec le beurre la crème et saler. Couper le canard en monceaux et le faire revenir dans du miel. Mettre ensuite le canard au fond d'un plat, rajouter la purée par-dessus et mettre au four quelques minutes pour faire dorer le plat. Servir immédiatement.

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