Lasagnes au jambon et courgettes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-un paquet de lasagnes fraiches
-500 grammes de jambon blanc haché
-quatre courgettes
-deux échalotes
-deux gousses d'ail
-200 grammes de sauce tomate fraiche
-un peu d'huile d'olive
-150 grammes de fromage râpé
-un brik de béchamel
-sel
-poivre
préparation
Ecraser l'ail, couper en lamelles les échalotes et les courgettes en rondelles. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive, saler et poivrer. Faire mijoter pendant une demi-heure. Rajouter le jambon haché doucement et faire mijoter deux ou trois minutes de plus. Dans un plat à gratin, mettre une couche de béchamel, une couche de lasagnes, une couche de tomate et ensuite les courgettes avec le jambon. Renouveler les couches et recouvrir avec le fromage râpé. Faire cuire à 180° pendant une demi-heure et servir.
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