Macaronis en gratin
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-400 grammes de macaronis
-quatre grosses tomates
-une cuillère d'huile d'olive
-25 centilitres de béchamel
-60 grammes de parmesan râpé
-chapelure
-sel
Préparation :
Faire cuire les macaronis dans de l'eau, saler. Les sortir al dente. Mettre les tomates dans de l'eau bouillante pendant une minute pour les peler puis les couper en morceaux. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant un quart d'heure. Saler, poivrer. Mélanger les macaronis avec la béchamel et faire chauffer trois minutes à feux doux. Rajouter les tomates, mettre dans un plat à gratin. Recouvrir du parmesan et de la chapelure. Faire gratiner au four à 220° en position grill jusqu'à ce que le plat soit doré.
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