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Moelleux chocolatés



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-une grosse plaque de chocolat noir
-150 grammes de beurre
-120 grammes de sucre glace
-70 grammes de farine
-cinq oeufs


Préparation :

Faire fondre le chocolat en rajoutant le beurre jusqu'à obtenir une crème homogène. Parallèlement, mélanger la farine avec le sucre glace et les oeufs. Rajouter le tout au chocolat et verser le tout dans un grand moule ou six petits individuels. Fariner les moules, verser le mélange dedans et faire cuire un quart d'heure à 190°. Rajouter une crème anglaise et déguster. Le centre du ou des moelleux doit être presque liquide.

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