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Pâtés du Berry de pommes de terre



Pour 6 personnes,

Ingrédients :

-500 grammes de pommes de terre
-un oignon
-1/4 de litre de crème fraîche épaisse
-600 grammes de pâte feuilletée
-un bouquet de persil
-un petit bouquet de ciboulette
-sel,
-poivre


Préparation :

Couper les pommes de terre en tranches fines. Hacher l'oignon et les herbes. Partager la pâte en deux et faire un rond plus grand que l'autre. Beurrer le plat à tarte, mettre la pâte en laissant dépasser les cotés. Mettre les pommes de terre, les oignon et herbes. Saler, poivrer. Mettre ensuite la crème fraiche et recouvrir avec le reste de pâte. Rabattre les cotés et faire un trou au milieu de la tarte. Faire cuire une heure à 200°.


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