Petits gâteaux aux figues
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-120 grammes de farine
-un demi-sachet de levure
-200 grammes de figues fraiches
-60 grammes de cerneaux de noix
-120 grammes de chocolat noir
-deux oeufs
-150 grammes de sucre roux en poudre
-une petite cuillère d'extrait de vanille
-un peu d'huile
-un peu de sel
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Préparation :
Mélanger la farine avec la levure et rajouter deux pincées de sel. Couper les figues et noix en petits morceaux et les rajouter à la préparation. Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer le sucre, la vanille et un peu d'huile. Bien fouetter au batteur. Réunir le tout en mélangeant puis huiler un plat allant au four. Verser la pâte et faire cuire vingt cinq minutes à 180°. Laisser refroidir et servir avec une crème anglaise ou une glace à la vanille.
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